いちじくのタルト

夏も終わりごろになって実る果実といえば・・・
いちじく！

ジャックでは、マンゴータルトや桃のタルト、
冬には和栗のタルトやいちごのタルトなど
タルトケーキのベースに、旬の果物をのせた
フルーツのタルトがショーケースを賑わせます。


ジャック、夏のタルト。今は・・・
いちじくのタルト



・340円


さあ、季節の味を、召し上がれ



幾重にもかさなったいちじくのスライスで、
まるでいちじくのスカート

赤いところが見えているのもきれいですよ



とても絵になるケーキ、いちじくのタルトです

さあ、いちじくのスカートを上からめくってみましょう



いちじくの襞（ひだ）が詰まっています。
そして、襞を、完全にとりのぞくと・・・



カスタードがこんもりと。

甘いいちじくとカスタードは、ほんとによく合います。
ケーキに使うフルーツは、いろいろありますが、
カスタードに合うナンバー1フルーツのうちのひとつだと思います。

カスタードの下には、スポンジ
そして、ベースが、タルトです。



いちじくのやわらかい種のぷちぷちした食感も
おいしさのうちの1つです。

夏～秋のちょうどはざま、
収穫期のうちに、ぜひどうぞ。

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これまでの季節のタルトをご紹介

▼桃のタルト


▼マンゴータルト


▼いちごのタルト（賀春仕様）



▼和栗のタルト